新潟的日本酒乃全國最有名，在滑雪勝地的越後湯澤車站就有個販售在地特產的物產館+「越後のお酒ミュージアム ぽんしゅ館」越後清酒博物館，讓遊客一次認識新潟的驕傲。如果行程不會去到越後湯澤，在新潟車站也有設點！適合大家來採買、逛街、認識與品嘗超過100款的日本酒！
(禁止酒駕，飲酒過量有害健康)
這天我們早上從飯店check-out後，先去萬代橋、白山神社、舊齋藤家別邸、朱鷺展望台(Befcoばかうけ展望室)，最後利用要離開新潟前往機場前的一些時間，去了車站的越後清酒博物館。飯店前一晚是住在離新潟車站附近的新潟京濱飯店(Niigata Keihin Hotel)，步行到新潟車站約五分鐘可達。
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新潟車站落成啟用是1904年，也是已經超過100年了耶！
這個越後のお酒ミュージアム ぽんしゅ館(越後清酒博物館)就是我們要去的目的地，位在CoCoLo西館三樓。官網有列出所在位置(如下面截圖)，大家只要認清西館方位，不要走到東館，基本上不難找唷！
越後のお酒ミュージアム ぽんしゅ館(越後清酒博物館)
官網：http://ponshukan-niigata.com/
地址：新潟車站 西館3F
營業時間：9:00-21:00
品嘗清酒的時間：9:30-20:30
就是這裡啦！進去後會先是販售新潟各式物產的賣店。
我覺得這裡非常適合來買伴手禮送給長輩們，不僅包裝精美細緻，且嚴選各種的日本道地食材，made in Japan 怎麼挑都不會失誤。尤其帶長輩來，婆婆媽媽在這裡挑選相關食材應該會失心瘋，男性長輩也可以在這裡欣賞/品嘗各式日本名酒。
這個是果醬區。
擺放在冷藏櫃的下酒菜們。
新潟靠海，光是鹽，也可以這麼一大櫃，藻鹽、昆布鹽、粗鹽、海藻鹽…旁邊還有好幾款的七味粉。
日式食材中非常重要的味噌，真的太多了好難挑，就乾脆拿一個看得順眼，且喜歡的包裝吧！
或者，賣店很貼心的挑出了幾款可以試吃(會不會不試吃還好，一試吃全部都想買更難選擇了？)
下飯的甜鹹日式佃煮小菜以及塩辛(發酵海鮮的內臟加上鹽巴醃漬而成的料理)
現場也有豐富的試吃。
無法是吃的麵條區，非常多的蕎麥麵和烏龍麵種類。
拉麵也不惶多讓，好後悔沒有多掃個幾包回來。
新潟盛產越光米，連帶相關的以米為原來的製品就特別豐富，看看這一整面的醬油牆，足以證明醬油在日本料理中的重要地位。
連醬油也可以試嘗，喜歡的味道可以按照旁邊的號碼去找架上的商品。
蛋糕和仙貝也有專屬的一區，有些很大方的提供試吃！
以上的伴手禮真的很難選擇，只好先讓自己沉澱一下，先品酒去吧！物產販售的旁邊就連接著越後清酒博物館，就算沒有要品嘗，也可以免費進去參觀，見識一下。在清酒館入口附近，擺放各式各樣酒品種類，從葡萄酒到日本酒一應俱全。
甚至標列的非常詳細出自於哪個市。
還不只酒呢，無酒精的水和飲料也放了一整櫃。
好，前面的物產館已經夠琳瑯滿目，看到頭昏眼花，接下來還有更眼花撩亂的！清酒博物館來啦！超過100款的日本酒在這裡爭奇鬥艷，光是這一面日本酒牆，貼著各個的酒標與簡單介紹，就可以讓人花上好一段時間拍照和一一細看。這些牆上的都可以品嘗阿，只要拿出五百元日幣，就可以挑選中意的五款日本酒，自由試喝。
有些名字取的很特別讓人好奇想要一喝究竟，有些是想要購買可以先品嘗一下味道是否對味，或是單純跟著現場熱門排行榜走，看看那些人氣旺的到底味道如何擄獲人心。
(禁止酒駕，飲酒過量有害健康)
拿五百元日幣去櫃台會換到清酒品嘗代幣和一個小酒杯！應該要有五枚啦，一枚已經投進去了才想到要拍照。
選擇試喝清酒的步驟非常簡單，只要把小杯子放在想要喝的清酒欄中，對準出酒孔，接著投入代幣，按下代幣孔旁邊的黃色小按鈕，酒就會流瀉出來啦！(會自動停止請安心) 接下來就是用心品嘗吧！一小杯的容量試25c.c，假如五杯不夠喝，可以再盡情的付費試飲。
最難的真的就是你要選哪幾個來品嘗這一個關卡。
假如真有選擇性障礙，拿不定主要挑哪一個，可以看一旁的黑板上會有寫當月推薦以及人氣排行，看相對應的號碼就可以找到該酒種。我們自己是挑了兩三個排行榜上的，一個梅酒，另一個則是隨意看名字好奇的來喝。
一旁還有一個搭配清酒，各式各樣口味的鹽！把喜歡的鹽抹一點點在杯緣，搭配清酒一起喝下去別有一番不同的風味！
現場還有很吸睛的酒醉大叔吊飾！不同醉後姿態的西裝 上班族，在日本酒的澆灌之下釋放工作的壓力，成為跟西裝筆挺外表的對比。
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