【日本四國．高知】不用花時間查高知美食了，來ひろめ市場(弘人市場)就對了！在高知的廚房吃盡美食與體驗庶民生活(內附周邊圖與店鋪圖)

2017年10月3日

【日本四國．高知】不用花時間查高知美食了，來ひろめ市場(弘人市場)就對了！在高知的廚房吃盡美食與體驗庶民生活(內附周邊圖與店鋪圖)

來到高知，還在網路上搜尋美食關鍵字嗎？不用不用，直接來位在日曜市和高知城旁邊的ひろめ市場夠了！這裡是高知人平常就會來吃飯的地方，匯聚了大約60間的飲食商家(店鋪一覽表點這)，尤其以海鮮相關為最大宗。不僅交通方便，而且營業時間從早上八點到晚上十一點，一天三餐在這裡解決也不是問題。

緊鄰日曜市的國寶高知城，國家指定重要文化財

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踏進ひろめ市場，會很驚訝，外表看似不大的一個空間，裡面竟然有這麼多日本人在裡面。大家在這裡放下矜持，喝酒吃飯聊天，展現自我輕鬆的那一面。

ひろめ市場有好幾個出入口，從哪裡進去都沒有太大差別，以自己方便的路線就好。我們剛好都是從靠帶屋町這裡的進出。(點這裡看ひろめ市場的周邊圖)

一進來就是琳琅滿目的海鮮熟食，每個店家都全部排列在店門口，且標價清楚，擺盤透明，看了就很刺激味蕾。不敢吃生魚片的人不用擔心都是生，其實很多很多的選擇，絕對會讓大家在這裡爆發選擇性障礙。

絕大多數的店是沒有內用座位的，因為等等有公眾座位區。

這家的菜單吸引了我們頓足停下，原來在看得懂漢字裡看到了「鯨」，再揉眼看了一下，圖片畫的真的是鯨魚… 當然沒敢嘗試。

拐個彎，來到了座位區，天啊，今天真的是禮拜天晚上嗎？！滿滿的人山人海，這裡就像百貨公司的美食街，很多張長桌和長椅，大家自由找座位入座。但因為人有點多，所以我們努力地找了一陣子(沒找到還不敢先去點東西)，最後找到了再一個人先坐下，兩個人輪流去看想吃什麼。建議大家如果遇到滿滿的人，可以先逛一圈看想吃什麼決定好，再來找位子。

觀察周圍的人，幾乎都是日本人。很多感覺是朋友一起約出來吃飯，或是家庭聚餐(然後每桌幾乎都有啤酒，哈！)雖然是喧嘩了些，可是很有親切感(台灣夜市或是美食街都是這樣)，在日本很少有這樣這麼大的場合，看到這麼多人在吃飯聊天，果真是高知的廚房，讓我們體驗了庶民的在地生活。

當然也有幾間店有內用的座位，這樣人就少了很多，或許怕吵或是怕人多的朋友可以考慮一下。

隔天晚上我們懶得愁要去哪裡吃飯，且ひろめ市場實在根本吃不完阿，所以我們又來了！本來以為禮拜一晚上應該沒甚麼人吧？結果，還是滿滿滿！(但還是找的到座位啦)

來看看兩天晚上我們都吃了什麼吧！這間屋台餃子安兵衛是高知市最具代表性的餃子店，除了ひろめ市場裡面有店面之外，屋台本人的位子是在高知車站附近。基本上在ひろめ市場的安兵衛，跟店員點了東西後，會給你一個號碼牌，拿著找位子坐就好囉！(喔對我們還在這裡點了啤酒要配餃子，這可是高知人吃餃子一定會有的搭配)

在ひろめ市場裡，最最最有名且大攤的，就是這家「明神丸」！看名字還不太清楚到底賣的是什麼，看到旁邊的圖片就知道跟生魚片有關！不過，這並不是完全生的生魚片，而是用稻草所燒的炙燒生魚片「鰹のたたき」，並且現場就有透明廚房，讓饕客從點餐到製作可以一覽無遺，非常有現場期待的感覺！

因為Eric完全不吃生魚片，所以Lulu自己點了一人份的定食。第一次鰹魚生魚片，店家切得非常有厚度，一人份有五片，加上飯和味增湯也是會有飽足感。佐料沒有常見的醬油與芥末，而是有蔥、蒜頭以及柚子味的沾醬。這樣搭配起來讓魚肉非常的清爽入口，本來很擔心鰹魚會不會有特別的味道，但這樣吃下來一點腥味也沒有。以及撒在上面的粗鹽粒，也是店家自己選用高知的鹽，因炙燒而變得黑色的魚皮，一端上來就有香氣。真的來ひろめ市場，一定要來吃吃看阿！